做法

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  這些是做麪包體的材料，高筋麪粉260g、糖30g、鹽3g、酵母3g，黃油20g不要在第一次和麪中加！在第二次加！

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  製作和麪的液體超簡單！準備一個小稱和一個量杯，在量杯中加入一個雞蛋、淡奶油、牛奶！

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  這些東西的總重量不要超過160g即可～淡奶油不要超過80g，因為後面還要加黃油，怕油脂太多哈！

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  把除黃油和藍莓果醬外所有材料，放入麪包機，進行第一次和麪！選擇和麪功能，按開始就好了～超方便！我的麪包機一次和麪10分鐘，我一般要和三次才覺得達到出膜效果

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  第一次和麪結束，麪糰已經開始光滑，但這只是個開始

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  現在加入軟化的20g黃油和20g藍莓果醬，這裏加入果醬是爲了讓麪包有藍莓的味道，不是夾心喲！

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  加入後，麪包機選擇和麪功能，第二次和麪！

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  第二次和麪結束後，麪糰是這樣的！基本果醬和黃油已經混合進去了，但是還不行哦～要出膜，要拉絲，乖乖的再次選擇和麪功能，第三次和麪結束差不多就可以了～我用的麪包機一次和麪是10分鐘，大家按自己的料理機和麪包機具體情況具體對待哈

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  第三次和麪結束！這樣就差不多了，拿出來自己手動再和幾下，弄成一個漂亮的小圓團就可以進行第一次發酵了

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  放到一個密封的容器裏面進行第一次發酵

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  發酵至2倍大，用手指戳一下，小洞不會回彈，就說明第一次發酵完成啦～

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  然後就開始整形咯！把麪糰裡的空氣都打掉，和成一個長條

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  把麪糰分成3等份

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  每個小麪糰都擀成長條形，一個個弄，不要三個一起擀哦！擀一個的時候，其他兩個麪糰用保鮮膜包裹一下

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  塗上果醬！這裏的果醬就是夾心咯～

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  捲起來～兩邊卷的時候封一下，不要讓果醬流出來

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  卷好的麪糰放入吐司模具！記得麪糰封口朝下！

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  三個都放好準備加蓋子第二次發酵咯

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  放入烤箱或者微波爐，旁邊加一大碗熱水！這就是第二次發酵咯

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  發到9成滿，即可！我這個因為要全拉開拍照，麪糰碰到了，大家自己做不用全拉開看，以免碰到破壞造型！

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  可以烤啦！150度50分鐘就可以啦！我喜歡錶皮顏色深一點，又用180度追加烤了10分鐘

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  出爐啦～香的旁邊的妹紙口水都流下來了

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  拉絲咯～所以新手不要太糾結手套膜，麪包機和麪同樣能出膜拉絲喲

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  自帶果醬夾心，好好吃～

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  我去吃啦！希望大家喜歡這個方子～新手可以看視訊喲！前面有連結