好料理

SCD酸奶杏仁小餅乾

綜合評分 10.0
無糖無麪粉無油的小餅乾，酸甜味 低卡路里，無麩質

用料

做法

  • 蛋清蛋白黃分離

  • 蛋黃放到大碗裡，加酸奶和蜂蜜，攪勻成糊

  • 杏仁粉和小蘇打混合過篩，分次加入糊中，拌均勻

  • 蛋白加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器先低速後高速，打成五分發即可

  • 將蛋白加入糊中，上下攪拌均勻，不要畫圈

  • 用勺子倒直徑2cm的小圓，有間隙地鋪滿烤盤。放入預熱好的烤箱，160度上下火烤25分鐘。

  • SCD酸奶杏仁小餅乾的做法 步骤7

    取出冷卻後立刻裝入密封罐，防止蜂蜜吸溼令餅乾變軟

小貼士

所在的分類

相關食譜

SCD酸奶杏仁小餅乾
餅乾
雞蛋,酸奶,杏仁粉,小蘇打,蜂蜜
綜合評分 10.0
馬來風格杏仁小餅乾
餅乾
杏仁粉,中筋麪粉,杏仁,糖粉,泡打粉,小蘇打,鹽,植物油,蛋液
綜合評分 7.9
馬來風格杏仁小餅乾
餅乾
杏仁粉,中筋麪粉,杏仁,糖粉,泡打粉,小蘇打,鹽,植物油,蛋液
綜合評分 9.6
肉鬆小餅乾 新手零失敗的健康小零食
餅乾
白砂糖,玉米澱粉,低筋麪粉,黃油,雞蛋,黑芝麻,肉鬆
綜合評分 8.4
隨意的可可小餅乾
餅乾
玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,黃油,可可粉,細砂糖
綜合評分 9.3
牛奶方塊小餅乾
餅乾
低筋麪粉,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,糖粉
綜合評分 7.7
牛奶方塊小餅乾
餅乾
低筋麪粉,奶粉,雞蛋,牛奶,黃油,糖粉
綜合評分 8.2
極簡風煉奶小餅乾
餅乾
低筋麪粉,鷹嘜煉奶,黃油,細砂糖
綜合評分 9.1
DIY瑪格麗特小餅乾（免烤微波爐版本）
餅乾
A黃油,B玉米澱粉,C低筋麪粉,D糖粉,E全熟蛋黃,F鹽
綜合評分 8.3
燕麥小餅乾（快手健康美味）
餅乾
燕麥（燕麥片）,雞蛋,白砂糖／紅糖／蜂蜜,各式堅果、果乾（可忽略）
綜合評分 7.4