好料理

樸素的涼麪

綜合評分 7.2

用料

做法

  • 麪條煮熟，比平時吃麪煮得時間稍短。將煮熟的麪條撈出，在冷開水中反覆沖洗至涼

  • 煮麪的時候可準備調料。大蒜搗成蒜泥，用少許開水衝成大蒜水；芝麻醬加水調勻；黃瓜切絲

  • 樸素的涼麪的做法 步骤3

    將涼好的麪條撈入碗中，依次加入黃瓜絲、蒜泥水、芝麻醬水、陳醋和油辣椒，再放點鹽和少許糖提味，拌勻即可食用。如果家裏備菜充足，可加點汆燙熟的豆芽或胡蘿蔔絲，油辣椒裡如果有花生碎或芝麻就更香了

小貼士

所在的分類

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綜合評分 8.9
膳魔師燜燒罐之水果番茄夏日涼麪
涼麪
新鮮涼麪（鹼水面）,水果番茄,薄荷葉（羅勒葉）,蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4