高粉,藍莓果醬,雞蛋液,蜂蜜,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 9.5
藍莓果醬
綜合評分 7.2
冰箱的三盒放了好幾天了，太酸，試過加牛奶打成奶昔不好喝，可是不想浪費，於是做成果醬是再好不過的選擇，不喜歡太甜，糖量不多，家裏沒有檸檬，我百度了果醬加檸檬汁目的是調節酸甜，延長保值期和讓成品色澤更好，既然是自己吃，就沒那麼多講究啦，況且藍莓真的好酸
用料
做法
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藍莓果醬不用提前把藍莓和糖混合
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藍莓洗乾淨瀝乾水，加入白砂糖直接開火煮，不要用鋁製的鍋子，我用的搪瓷鍋，用完很好洗，推薦
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小火熬煮，要不停的攪拌，用木勺子撇去浮沫
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提前放一隻盤子到冰箱冷藏，果醬熬到濃稠的時候，舀一滴到冷藏的盤子上，觀察果醬的流動情況來決定果醬是否熬到位，當然這個濃稠程度也是因個人喜好而不同的
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玻璃瓶開水煮沸消毒，煮好的果醬稍稍放涼後可以倒到果醬瓶中，倒扣放涼，放冰箱冷藏，一週左右吃完吧
小貼士
所在的分類
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