帶殼花生,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,鹽
綜合評分 9.1
水煮五香花生
綜合評分 8.0
看見有新鮮花生賣了. 那種感覺..就像又多了追求者一般開心. 花生的營養價值. 需要我說麼？ 廢話..肯定不用啊. 知道的應該知道了. 不知道的麻煩也裝知道.好吧？+_+.
用料
做法
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新鮮花生.. 清洗乾淨. 搓.搓.搓.. 乾淨程度取決於伱愛乾淨程度. 伱不介意吃泥巴的話. 不洗也行啊！
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洗淨後.每一個花生. 都在口子上輕輕捏開一點. 伱要大力捏爆了我也不介意！ 別習慣動作. 直接剝開往嘴裏塞. 那伱那麼辛苦洗它幹嘛呢！
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鍋裡放水燒.. 把桂皮.八角.幹辣椒.冰糖.香葉.放下去.
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燒開後. 放入白胡椒粉.陳醋..
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把花生放入.. 白酒放入.. 白酒煮的過程會揮發掉. 煮好的沒有酒味. 但是花生香很多！
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煮至斷生時.丟蔥下去. 放鹽...！鹽可以不用一次加太多！
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煮至伱喜歡的軟爛程度. 怎麼看？ 撈一個出來嘗啊. 到了伱喜歡的口感就關火！ 然後..來..找個大勺來喝湯. 隨便喝..湯不要錢！！^_^.. 我是嘗一點點湯. 湯的鹹味.只要比伱口感偏鹹一點就行. 如果..淡了..請加鹽. 如果..鹹了..請加糖或開水. 泡二小時之後再吃. 冰箱冷藏過夜最好. 我這個就是冷藏過夜了的！
小貼士
如果不吃辣的..可以不放辣椒.. 如果喜歡吃花椒的..可以放一點辣椒. 這個下酒.看電視.上網.. 泡鍋..撩妹都是極好的好麼...！ 讓我突然想起一個廣告： 我的茶..以後都給伱喝！ 咳..我的花生..以後都給伱吃！（捂臉） 我印象裡吧.新鮮花生是白嫩的.. 我這個吧..紅？ 我今天買菜去問賣的人了. 他說他花生好.就是這個品種....！ 我讀書少..伱可不要騙我...！-_-#
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相關食譜
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