茴香,雞蛋,全麥面粉,小蔥,鹽,酵母粉
綜合評分 9.8
茴香雞蛋包子
綜合評分 7.0
這個菜譜主要介紹包子餡的做法，包包子的方法可以參考http://www.xiachufang.com/recipe/100578257/這個。
用料
做法
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麪粉加水和酵母粉反覆揉成光滑麪糰，放置發酵到兩倍大小。
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茴香摘洗乾淨，切碎。
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炒鍋多放一點油，把雞蛋炒熟，一邊炒一邊用鍋鏟把雞蛋鏟碎。最後倒入切碎的茴香裏面。
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海米提前用水泡軟，撈出攥幹水分，切碎。炒鍋放油，燒熱後倒入海米碎炒香，然後連油帶海米一起倒入茴香雞蛋裡。
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在茴香雞蛋海米餡中加入香油、鹽、雞精、包子餃子調料，拌勻。
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拿出發好的麪糰，分成大小一致的劑子，擀皮，包包子，上鍋蒸！具體做法可以參考以下方子，這裏不再贅述：http://www.xiachufang.com/recipe/100578257/
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