茴香,雞蛋,全麥面粉,小蔥,鹽,酵母粉
綜合評分 9.8
減肥餐-全麥茴香雞蛋包子
綜合評分 9.8
純粹的全麥，麥香源于天然。大自然的恩賜。珍惜。
用料
做法
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發面。
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焯過的茴香苗，切碎。加個生雞蛋，是為使茴香更鮮嫩。娘親告訴的，超級好用。
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面團上弄塊面， 成薄餅，做排叉。吸水（茴香苗，韭菜類的都容易出水。）
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入油鍋炸至金黃。香脆可口。
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茴香與生雞蛋拌勻。加切的小蔥，排叉。
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炒雞蛋，弄碎。（炒雞蛋的油，加個花椒大料，入雞蛋前撈出來。）更加美味。
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將所有混勻，加鹽，也可加幾滴香油。更香。更好吃。
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做劑子。
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成橢圓形。這樣適合包餃子形狀的。且容易做包子。
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包包子，如圖。全麥面粉沒有平時面粉彈性好。不太適合包圓形褶包子。容易拉扯壞。包成餃子形狀的，放菜還多。哈哈…這一點非常重要。
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上鍋蒸，大火15分鐘。悶兩三分鐘。OK！
小貼士
不喜歡弄多少克面粉，多少克菜，都是隨性而來。大家多多包涵。小蔥雞蛋喜歡可以多放，不喜可以少放。在此餡料中，也可以加蘑菇粒，碎粉條。也很好吃。
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