西葫蘆,雞蛋(個人比較喜歡吃雞蛋,就多放了點),蔥花,鹽,十三香(家常炒菜的調料都可以的),植物油(平時炒菜用的油就可以),麪粉,水
綜合評分 8.6
揉麪,揉成光滑麪糰放一邊蓋上保鮮膜發酵
西葫蘆擦絲放鹽沙一下水分備用,胡蘿蔔也擦絲備用(我沒有放一起)我放了幾朵黑木耳,切絲備用
蔥薑蒜切末備用
雞蛋打散在鍋中炒熟炒碎,放涼備用
西葫蘆攥幹水分後加入所有準備好的材料
倒入適量醬油,香油,鹽少量,十三香(可以不放,我就沒放)攪拌均勻(還放了蝦皮提鮮)
開吃啦,超級好吃
蝦皮會有點腥,不喜歡就不要放了