羽衣甘藍,小土豆,藍莓,混合堅果
綜合評分 9.0
羽衣甘藍土豆沙拉
綜合評分 9.0
做這道菜的時候，正在持齋，所以沙拉素的很徹底。羽衣甘藍是少見的負能量食物，即消化它耗費的能量大於它本身的能量，是非常好的減脂食材。土豆也沒有單獨調味，最大程度的降低了額外熱量。
用料
做法
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所有食材洗淨瀝水，土豆切塊。取鍋燒開水。水中加少許鹽，幾滴油。
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水開後立刻關火，放入羽衣甘藍。變色後即可撈出，用冷水沖洗，直至羽衣甘藍冷卻。然後擺入盤中。
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重新燒開剛纔那鍋水，水開後放入土豆塊。煮大約15-20分鐘，直到土豆變軟，筷子可以輕鬆插入土豆。撈出瀝水，放入盤中。
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在盤中繼續加入藍莓和堅果，就可以開動啦！
小貼士
羽衣甘藍微苦，吃起來體驗不是很好，可以酌情澆一點蜂蜜。我在有飯還吃過另一種做法，很好的解決了這個問題，推薦給大家：南瓜羽衣甘藍沙拉。南瓜自身的甜味很好的中和了羽衣甘藍的微苦。
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