好料理

看得見櫻桃的櫻桃醬

綜合評分 8.5
可以看得見櫻桃，顆顆看得見

用料

做法

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤1

    新鮮櫻桃去蒂，洗淨

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤2

    去核

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤3

    加入白糖醃製一小時，讓果膠析出，這樣做出的櫻桃醬纔有光澤

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤4

    把醃製好的櫻桃和湯汁一併入鍋熬煮，把浮末撇掉，大約熬煮一個半小時，不時攪拌，不要胡底

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤5

    感覺湯汁時分粘稠了，關火

  • 看得見櫻桃的櫻桃醬的做法 步骤6

    放涼即可裝入容器，大功告成！

小貼士

這樣做出的櫻桃醬很有嚼勁，密封儲存，可以存放幾個月，無新增，無防腐劑，吃的安全放心，取醬的時候不要沾上水。

所在的分類

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