蟹腳，蟹殼,雞毛菜/青菜末,鹽,姜末,香油/豬油,料酒
綜合評分 9.0
一蟹兩吃之蟹菜粥
綜合評分 9.0
一蟹兩吃第二趴，還記得咖喱蟹第一步，剩下處理過得蟹腳蟹殼咩？！這個就用那個做哈。鮮香適口，不浪費。
用料
做法
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大米用電飯煲煮粥模式煮好，盛入鍋中小火煮開，記得常攪拌，否則有可能會發生輕微粘底的現象。加腌好的小蟹腳和蟹殼（腌漬詳情見一蟹兩吃之咖喱蟹第一步）
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入一瓶蓋黃酒和切碎的姜末煮開。（我本身不太喜歡吃姜，所以用姜末，無所謂的小伙伴姜絲，姜片隨意哦）
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煮開後加適量香油或豬油。加鹽調味後，加入切碎的青菜末，煮開即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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