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懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）

綜合評分 8.3
金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。做好的金桔果醬可以泡茶，夾三明治，伴水果沙拉，做棒冰，烤布丁等等。。。。。。。 如果有做出來記得交作業哦~~麼麼噠

用料

做法

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤1

    將金桔放鹽水中浸泡30分鐘去除表皮的蠟（不浸泡直接用水洗淨也可以）

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤2

    對半切後將中間的籽去掉

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤3

    去籽後放入大碗中

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤4

    將白砂糖加入後用手攪拌均勻

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤5

    用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏格（不能冷凍哦）

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤6

    將玻璃碗中三分之二的金桔取出後放入攪拌機中攪拌

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤7

    攪拌成糊狀後倒入鍋裡

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤8

    將餘下的三分之一切成小塊（其中部分切成小塊是爲了增加果醬的口感），切好倒入鍋中，和之前糊狀的混合在一起

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤9

    用小火燉(推薦大家最好用銅鍋）燉的時候要不停的攪拌，以免鍋的底部燉糊了

  • 懶人版 金桔（金橘）果醬（最簡單的熬製方法）的做法 步骤10

    趁熱裝入無水無油的耐高溫玻璃瓶裡，倒扣放涼，不開封的情況下放冰箱冷藏可以放3個月左右，開封的情況下15天內儘快食用完

小貼士

玻璃瓶要無水無油耐高溫的，最好是消毒過，消毒方法也比較簡單，可以用微波爐或是烤箱

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