圓形擔擔麪,宜賓碎米芽菜,肉末,花椒,生抽,醋,糖,芝麻油,花椒油,辣椒油,蔥末,蒜末,鹽,雞精
綜合評分 7.7
起油鍋,煎花椒油。煎完撈出花椒。放入生薑片、大蒜末、大蔥。
將火腿丁放入,新增適量的料酒,生抽。
加入兩勺香菇醬,兩勺花生醬,一大勺白糖,滴入少許的醋。花生醬有收乾的作用,所以一定要加半小碗水。醬汁會很快燒乾,一定要看著鍋。最後根據自己的口味,加入適量的鹽。出鍋後加一把蔥。面的調料製作完畢!
接下來,燒水煮麪。在煮麪的同時放入青菜一起煮。注意哦,麪條不能煮太軟。撈出用冷水衝一下,瀝乾!
加入調料,充分拌勻。
作為小朋友的早飯,可新增他喜愛的水果。