好料理

【簡單快手菜】自制快手煎豬扒肉

綜合評分 9.5
豬扒肉就是豬脊上的那塊肉。具體部位要根據豬扒的做法而略有不同。豬的裏脊肉脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞，可以煎出來。 瘦肉和肥肉兼而有之的部位，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。

用料

做法

  • 【簡單快手菜】自制快手煎豬扒肉的做法 步骤1

    把買好的豬肉切片（我就把它給切得薄薄的，易熟），然後用刀背錘豬肉

  • 【簡單快手菜】自制快手煎豬扒肉的做法 步骤2

    把調味料放進肉裡醃製

  • 然後就可以中火煎豬扒了，差不多好的時候放入切好的姜蒜，實現勾兌好用蠔油澱粉醬油，油的調料。

  • 【簡單快手菜】自制快手煎豬扒肉的做法 步骤4

    大火收汁。大功告成

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