水,糖,檸檬（汁與皮屑）,羅勒,薄荷葉,酸橙汁與檸檬汁,糖粉,薄荷葉,鳳梨,覆盆子,車釐子,藍莓,薄荷葉,糖粉
綜合評分 9.0
羅勒薄荷格蘭尼塔佐水果沙拉
綜合評分 9.0
#廚友社第十二期|最簡單的西餐# 本是想著拿來給girl們做飯後甜點的冰品，凹好造型時已是飲品…… Granita,這種浪漫的半冰凍甜品中浸以新鮮香草葉，成就了心目中最好吃的冰品。製作簡單，風味高階，選用高顏值、多營養、好味道的水果進行佐伴，為你的晚餐畫龍點睛，也為這炎熱的夏季增添一絲冰涼～ 方子是在別處看到，自己做時也不必完全按照方子，風味自己隨意哈～
用料
做法
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將水，糖，檸檬皮屑和檸檬汁放入奶鍋中煮沸
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羅勒葉與薄荷葉處理乾淨後放入一個大碗中，澆上沸騰的糖水，放置冷卻。
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將濾網放置在深盤容器上，濾掉香草葉，將容器包保鮮膜放入冰箱冷凍室，冷凍6h以上至格蘭尼塔成型。中途最好用叉子攪拌一下半冷凍狀態的糖漿。
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薄荷葉處理乾淨後切碎，鳳梨切丁，車釐子去核，將所有水果沙律材料拌勻。（檸檬汁與糖粉用料依個人口味調整）
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組裝：杯中裝入水果沙律，上面擺上格蘭尼塔，裝飾以漿果，薄荷葉，撒上糖粉。Bravo！ 天氣炎熱，格蘭尼塔很容易融化，做好後儘快享用喔～
小貼士
1.檸檬與糖粉用料依個人口味調整。 2.糖漿中可浸入其他香草更改風味，可加入喜愛的酒增添風味。 3.水果類可根據手邊材料自行更換，你喜歡的就好。可加入酸橙皮屑增添風味。 4.原方是龍蒿不是薄荷，但薄荷易得，而且風味尚可，所以大家用薄荷葉也可以的。龍蒿TB有售，大家可以試試，別有一番風味。
所在的分類
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.0
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綜合評分 7.1
羅勒,雞蛋,鹽,花椒末,油
綜合評分 9.7
豬肉碎,蔥姜蒜,羅勒葉,薄荷葉,辣椒,洋蔥,萵筍,魚露生抽蠔油
綜合評分 8.6
黃油,糖粉,全蛋,低筋面粉,泡打粉,檸檬汁,檸檬皮屑,干羅勒
綜合評分 9.8