咖啡豆,冰塊,冰水,磨豆機,電子稱,冰滴壺,濾紙
綜合評分 7.3
冰滴咖啡
綜合評分 7.3
炎炎夏日，對於咖啡癮者而言，來一杯冰滴咖啡那可是再過癮不過了～爲了這一杯沁入心脾的夏日飲品，耐心等待也是非常值得的～好了，讓我們一起開啟夏日沁涼模式吧！
用料
做法
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稱取40g的咖啡豆
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倒入磨豆機，中度研磨
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安裝冰滴壺，倒入咖啡粉，拍平
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在拍平的咖啡粉上面放一張濾紙
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稱取200g的冰塊和冰水，其中冰塊100g、冰水100g，冰塊和冰水都要用過濾水
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將冰塊和冰水倒入冰滴壺
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調整流速，大約控制在三秒兩滴
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放入冰箱冷藏室，等待大約5小時，萃取完畢，就可以開喝了
小貼士
1.製作冰滴咖啡時，咖啡豆的用量可以根據需求調整，粉水比控制在1:5-10之間 2.冰水總量中，冰塊與冰水的比例為1:1 3.萃取好的咖啡，可以根據自己的喜好加冰塊或牛奶或蘇打水等稀釋到適宜的濃度飲用。咖啡：冰塊：牛奶或蘇打水等比例為1:0.5:1
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