好料理

超簡單的愛爾蘭冰滴咖啡

綜合評分 7.5

沒有專業器具，也可以這樣做冰滴咖啡！看到這個方法的時候就驚呆了，連開水都不用，混合、等待、過濾，就是這麼簡單。天氣慢慢變熱了，早餐不慌不忙的來一杯冰冰涼涼的冰咖啡，棒呆！方子來自Kitchen Stories。原方量大，我經過換算後可做剛好一人份的量。

用料

做法

1

在杯中混合咖啡粉和冷水。
2

充分混合，密封靜置至少六小時或一晚。像冷泡茶一樣，冷萃取出咖啡的精華。
3

夠時間後，用濾網和咖啡濾紙過濾咖啡。
4

倒入百利甜酒，開喝！倒酒的一瞬間很好看，我沒有捕捉到你萌可以試試！想加冰塊加冰塊，想加糖加糖！

小貼士

原方用了7oz咖啡粉，1.5L水，每杯2.5tsp的百利甜酒製作了五人份的咖啡，咖啡量換算過來非常大。我用現在的量感覺也ok，可以更濃。咖啡粉是咖啡豆磨的粉，用來手衝或咖啡機的那種，不是速溶的。

所在的分類

咖啡

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