雞蛋,低筋麪粉,色拉油,牛奶,白砂糖(蛋黃),白砂糖（蛋白）,蔓越莓幹
綜合評分 9.1
蔓越莓紙杯蛋糕
綜合評分 9.7
愛烘焙，主要是很享受制作過程，自己其實吃不多少的，做完很有成就感，家人吃了有滿足感，希望自己會堅持下去哦！
用料
做法
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將所有材料準備好
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將蛋清和蛋黃分離待用，之後將20克白砂糖放入蛋黃中，打攪到糖融化
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加入玉米油，攪拌均勻，之後再加入牛奶攪拌均勻
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低筋麪粉加入到蛋黃液中，用刮刀沿盆底翻拌，切勿畫圈攪拌
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電動打蛋器打發蛋白，打發過程中分三次加入白糖，打到幹泡，，也就是打到打蛋器提起蛋白成直立尖角，打發時可以加幾滴檸檬汁去腥味
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將三分之一蛋白加入麪糊中，以切拌方式拌勻
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再將拌好的麪糊倒入剩餘三分之二蛋白中，同樣以切拌方式拌勻。
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預熱烤箱，麪糊倒入紙杯中，上面輕輕放上蔓越莓幹，這時震幾下紙杯就可以放入烤箱了。烤箱中下層170度，烤20至25分鐘
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完成了，軟綿綿的紙杯蛋糕！
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,牛奶,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
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雞蛋,玉米油,牛奶或水,低筋麪粉,細砂糖,蔓越莓幹,檸檬汁,香草精
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低筋面粉,細砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,植物油,蔓越莓干
綜合評分 9.7
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
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低筋面粉,泡打粉,酸奶,植物油,白糖,蔓越莓干,酸梅粉
綜合評分 8.8
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
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室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7