好料理

巧克力冰淇淋（冰淇淋機版）

綜合評分 7.3
這款巧克力冰淇淋是我冰淇淋機裡自帶的方子，任何冰淇淋機都適用，以前也做過很多冰淇淋，濃醇免攪打的，朗姆的這個那個，這款深受家人喜愛，材料很簡單，味道很贊，普華無實，簡單纔是美，我用的黑巧，味道微微微苦，可能不太適合孩子，寶寶的化可以用牛奶巧克力

用料

做法

  • 牛奶加糖熬煮熱，趁熱加入巧克力，充分攪打融化，冷卻待用

  • 打發後的奶油倒入冷卻的奶液中，翻拌均勻，放進冷藏室，冷卻到5～10度，大概30分鐘～一個小時左右

  • 啟動冰淇淋機，將混合液體從注入口倒入，冰淇淋機運轉大概20分鐘即可～

  • 我用的是卡通慕斯圈，需要1.5倍的量，機器攪打大概25分鐘

小貼士

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