金像面包粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,香蕉,干酵母,黃油
綜合評分 8.4
除了黃油,黑巧克力,蔓越莓,以外的,加進去,酵母挖個洞倒進去,用面粉蓋上。鹽放最底下,避免跟酵母太快接觸。黑巧克力(用可可塊也可以)使用巧克力含量較高的,這邊用的是95%的,黑巧克力加熱融化後,倒進去。也可以在加入黃油的同時,一起加入。
攪拌20分鐘後,加入黃油攪拌。蔓越莓在提示音後加入。
跟著面包機的操作,一發和二次發酵。
烘烤完成。
晾涼,切片。真心好吃。
酵母這里用的是法國燕子酵母。有朋友反應用安琪酵母這個配方可能不夠。如果擔心不夠可以使用2.5,安琪個人覺得發酵有點酸味,所以不愛用。