巧克力 土司(面包機版)

綜合評分 9.2
面包機版,手動烤箱也是可以的。面包機使用歐式或和風。

用料

做法

  • 巧克力 土司(面包機版)的做法 步骤1

    除了黃油,黑巧克力,蔓越莓,以外的,加進去,酵母挖個洞倒進去,用面粉蓋上。鹽放最底下,避免跟酵母太快接觸。黑巧克力(用可可塊也可以)使用巧克力含量較高的,這邊用的是95%的,黑巧克力加熱融化後,倒進去。也可以在加入黃油的同時,一起加入。

  • 巧克力 土司(面包機版)的做法 步骤2

    攪拌20分鐘後,加入黃油攪拌。蔓越莓在提示音後加入。

  • 巧克力 土司(面包機版)的做法 步骤3

    跟著面包機的操作,一發和二次發酵。

  • 巧克力 土司(面包機版)的做法 步骤4

    烘烤完成。

  • 巧克力 土司(面包機版)的做法 步骤5

    晾涼,切片。真心好吃。

小貼士

酵母這里用的是法國燕子酵母。有朋友反應用安琪酵母這個配方可能不夠。如果擔心不夠可以使用2.5,安琪個人覺得發酵有點酸味,所以不愛用。

所在的分類

相關食譜

香蕉吐司~面包機版
面包機
金像面包粉,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,香蕉,干酵母,黃油
綜合評分 8.4
巧克力 土司(面包機版)
早餐
高筋面粉,低筋面粉,蛋液,可可粉,黑巧克力,酵母,糖,鹽,水,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.2
面包機版蔓越莓面包
面包機
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
優格酥皮菠蘿油吐司-松下/panasonic面包機版
面包機
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
【ACA面包機版】清真牛肉松
面包機
牛里脊肉,大蔥,生姜,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖喱粉或者孜然粉
綜合評分 8.9
芝士焗紅薯(面包機版)
面包機
紅薯,黃油,馬蘇里拉芝士,牛奶,煉乳,雞蛋黃
綜合評分 7.5
面包機版全蛋蛋糕
面包機
雞蛋,糖,低粉,黃油
綜合評分 7.5
Poolish種(波蘭種)奶油奶酪香濃吐司∼面包機版
面包機
高筋粉(波蘭酵頭),水,干酵母,高筋粉(主面團),細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
Poolish(波蘭種)北海道吐司∼面包機版
面包機
高筋粉(波蘭酵頭),水,干酵母,高筋粉(主面團),細砂糖,鹽,奶粉(可不加),蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
Poolish種(波蘭種)吐司∼面包機版
面包機
高筋粉(波蘭酵頭),水,干酵母,高筋粉(主面團),雞蛋一個,奶粉,牛奶,黃油,細砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.1