黃油,低粉,雞蛋,糖粉,鹽,肉鬆,檸檬汁
綜合評分 7.1
肉鬆磅蛋糕
綜合評分 7.1
昨晚擼滴肉鬆磅蛋糕 鹹口又超多肉肉的蛋糕 咬一口滿滿是肉 撒太多肉鬆 把蛋糕的原味遮蓋掉了 不過好吃纔是王道 其它啥滴都是浮雲 這蛋糕是看@愛理不理的辣肉鬆磅蛋糕，然後突發奇想，採取分蛋法做這款蛋糕的，作者如果有意見我便刪除！
用料
做法
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分蛋，蛋白放冰箱冷藏，黃油放軟打發，打膨鬆到發白有很漂亮的紋路，多次加入蛋黃，每次加入都要打發到位！
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蛋白加幾滴檸檬汁、糖粉分三次加入打發到小彎鉤！蛋黃糊加一小部分過篩的低粉拌均，弄三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，這個交替拌均，最後加入肉鬆略拌，倒入抹了黃油的模具中，180度烤40分鐘，中途上色再加蓋錫紙！
小貼士
所在的分類
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