烏梅!,米飯,番茄,青豆,蘑菇,雞胸肉,橄欖油,鹽,生抽,玉米粒,番茄醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.7
米飯鋪好到烤碗裡,待用
雞胸肉切條(最好加點生粉和黑胡椒醃一下,我太懶就沒醃),蘑菇切片,番茄切丁
炒鍋下油熱了下雞胸肉,翻炒至白色,加點生抽和鹽翻炒
加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄醬翻炒均勻,番茄醬可以多加點哈
加點水,差不多淹沒食材就可以了,中小火蓋鍋蓋煮幾分鐘,之後嘗一下看青豆熟了就可以開大火收汁,同時根據個人口味看是否加鹽,湯汁濃稠以後關火
把菜均勻倒入烤碗裡,蓋住米飯,撒上馬蘇裏拉芝士,top幾顆烏梅,入烤箱200度15分鐘
完成~ 烤過以後的烏梅超好吃!
用勺子挖開後
怕膩的話少加點芝士 喜好酸的多加點番茄和番茄醬