鳥蛋,蔥,醬油,蒜頭,糖,辣椒 八角 香葉 桂皮等
綜合評分 7.9
滷鳥蛋
綜合評分 7.9
好多年沒包粽子了 屁屁端午回來 說學校的同學叫她要帶粽子回去 剛好老媽買了鳥蛋 說要一起包 所以 開始了我人生中第一次滷鳥蛋 真的是看見什麼下什麼 超隨意的 恰好味道大家都很喜歡 將近一百顆蛋 要不是我收得快 估計沒得剩下了……
用料
做法
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鳥蛋洗乾淨，鍋裡放適量的涼水，水要沒過鳥蛋，約煮8分鐘，就可以關火，把煮開的水倒掉，倒入涼水，剝殼洗乾淨
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準備材料：拍蒜頭 切辣椒 蔥段 薑片 八角 香葉 桂皮 醬油 所有材料放鍋裡 煮開……家裏人都不是很愛吃鹹的 所以下了比較多的水……
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把鳥蛋放入鍋中，醬油要淹沒鳥蛋為好 大火煮開加些許糖 各人口味 調小火 約煮一個小時 就可以出鍋了（煮得越久 鳥蛋的皮越有韌性）
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怕太鹹 所以我只煮了半個小時……味道很贊……表弟說他一個人就能幹掉這一百來顆……
小貼士
所在的分類
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