蛋黃,低粉,白糖,牛奶
綜合評分 9.6
蛋黃小蛋糕
綜合評分 9.6
包子好愛吃雙皮奶 可是每次做完雙皮奶 都不知道拿蛋黃怎麼辦……還好 現在知道了 哈哈……
用料
做法
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蛋黃里加入白糖 混合打發 打發到發白濃稠即可 打發到這樣就差不多了 40度時最容易打發蛋黃……加入30ml牛奶 混合 篩入低粉 翻拌均勻 加入剩餘的20ml牛奶 翻拌均勻
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把翻拌均勻的蛋糕液倒入模具裡…
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預熱烤箱 170度中下層烤25分鐘左右……要注意看 以免烤焦 因為每個烤箱的脾氣不一樣滴……
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香噴噴的小蛋糕出爐了……
小貼士
也可用清水或其他代替牛奶 建議牛奶可以稍微下多一點點 喜歡甜的加多些糖 不喜的下少一些……可以根據自己喜歡的口味加入抹茶或椰子粉 做出不同口味……
所在的分類
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