雞胸肉兩片,蜂蜜、蒜五六瓣,黑胡椒、鹽
綜合評分 8.6
香蒜蜂蜜煎雞扒
綜合評分 8.6
其實想吃肉肉，但是又擔心脂肪過多，所以只能選擇蛋白含量高的雞胸肉，試過各種炒的，吃膩味了，今天來試試不一樣的做法。
用料
做法
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蒜切碎，碗中盛入適量蜂蜜（大概兩塊雞肉能夠抹一層的量），蒜放入碗中和勻
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雞肉兩面均勻抹上黑胡椒粉和鹽，然後放入蜂蜜碗中，兩面都抹上蜂蜜蒜泥。抹勻之後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏40分鐘左右
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平底鍋刷一層薄油，抹掉雞肉上面多餘的蒜粒後入鍋煎，鍋熱了以後可以中小火煎，防止火太大容易糊
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煎到兩面金黃，用筷子能夠很容易插入之後過一分鐘拿出切塊擺盤
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剩下的醬料加少許開水放入鍋中熬成醬汁，然後澆在雞扒上面即可
小貼士
雞扒煎的時間一定要把握好，建議過程中一定要用筷子戳幾個洞，這雞肉裏面的水分會跑出來，有利於收汁入味，同時讓雞肉熟的徹底
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