粗的顆粒糖,紅糖,黃油,雞蛋,麪粉,發酵粉,鹽,碎杏仁,碎巧克力
綜合評分 9.2
巧克力曲奇餅乾
綜合評分 9.6
用料
做法
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黃油和白糖放入盆中，攪拌至黃油顏色變淺。
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打入雞蛋液，攪拌均勻。
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篩入低筋麪粉丶泡打粉，再篩入可可粉，奶粉。
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用刮刀拌勻，再用手和麪團，靜置15分鐘。
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醒好的麪糰用保鮮膜包裹好，用手按扁。
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隔著保鮮膜擀成約3Cm厚的面片。
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用圓形花邊餅乾模壓出餅乾。
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餅乾放到烤盤上，入烤箱中層，以160度烤15分鐘即可。
小貼士
麪糰不可過度揉搓，以免出筯，影響成品的酥脆度。
所在的分類
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