低筋麪粉,黃油,雞蛋,糖粉,鹽,牛奶,香草精
綜合評分 7.7
香酥曲奇餅
綜合評分 8.3
香酥的曲奇餅～簡單美味
用料
做法
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黃油室溫軟化後～用刮刀弄成幾小塊，家裏的電動打蛋器用的四檔專門打黃油的…打至顏色稍微淺色一點
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在等黃油軟化的時候可以將牛奶和白糖隔水加熱溶化～然後等冷卻後使用，分3次加入打好的黃油，繼續打黃油！
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麪粉過篩～加一點點鹽～然後倒入打好的黃油裡，用刮刀慢慢的攪拌均勻～就可以放入裱花袋擠曲奇了！
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第一次做非常好擠，甚至覺得有點軟，所以擠好後把曲奇放在冰箱中間那層冷凍了20分鐘才放烤箱烤的～
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家裏烤箱沒有溫度顯示…用的中火烤20分鐘剛好！出來的顏色口感個人感覺都還不錯～很酥很香！第一盤開始只烤了15分鐘顏色口感都不好，加了五分鐘就可以了
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自己做的感覺很好吃
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小貼士
參考了別的幾個方子，糖加50克覺得甜度剛好～不喜歡太甜，可以根據自己喜好加減
所在的分類
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