做法

• 酸奶、煉乳、蜂蜜用手動打蛋器攪拌均勻。

• 淡奶油用電動打蛋器打至10分發，即有明顯紋路，倒扣也不會掉下的狀態。

• 把酸奶混合液倒入打發的淡奶油中，再加入適量果醬，用刮刀混合均勻，雪糕液就做好了。

• 把雪糕液倒入模具，放入冰箱的冷凍室。

• 冷凍半小時後，插入雪糕棍，然後冷凍6小時以上，或者過夜。

• 脫模時，把模具在水中泡十幾秒，再拿著雪糕棍抽出。