低筋面粉,全脂奶粉,橙子醬,藍莓醬,細砂糖,鹽,黃油,全蛋液
綜合評分 8.9
特濃奶香果醬酥餅
綜合評分 9.0
這樣造型的果醬曲奇，估計大夥兒都見得多了，比如以前的希臘可球就是它的同門師兄弟。但今兒這個配方，簡單的調整，風味卻大大不同。非常濃郁的奶香，非常酥鬆的口感，喜歡奶香味兒的童鞋絕不可錯過。 製作過程，則實在太簡單了，所以，今兒這篇博文，是我最近編輯起來最輕鬆的一篇，連TIPS都不用多廢話了。估計，大夥兒看得也會比較輕鬆~~烘焙：烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右
用料
做法
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黃油軟化後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發至體積膨鬆
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加入全蛋液，攪打均勻，成為膨鬆輕盈的混合物
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將麪粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡
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用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合
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翻拌成如圖所示溼潤的麪糊
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用手將麪糊分成小份，搓成小圓球
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用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑
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用小勺盛果醬放在小坑裏（如果想多放一些果醬，可以將小坑按得大一些、深一些）。將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐
小貼士
1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇，我用的是覆盆子果醬。 2、用手將麪糊搓成小圓球的時候，如果麪糊粘手，可以在手上拍點乾麪粉防粘。
所在的分類
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