高筋面粉,玉米面,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 8.8
麪包的做法（擠擠早餐包）
綜合評分 9.9
用了中種法，新增了奶油，麪包柔軟口味香甜，一排排的小熊，不但小孩喜歡，大人的心都被萌化了，每個小小熊都畫上了不一樣的笑臉，真的是萌萌惹人愛，裏面還包裹著甜甜的蜜豆餡喔！
用料
做法
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準備材料
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將中種材料放入麪包桶，啟動一個和麪程式揉成麪糰，放在冰箱中冷藏發酵12小時以上
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將主麪糰中黃油以外的材料加入麪包機桶，中種麪糰撕碎也放入，啟動一個20分鐘的和麪程式
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結束後放上切碎的黃油，再次啟動一個10分鐘的和麪程式，將麪糰和好
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把和好麪糰發酵1小時至兩倍大
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把蜜豆熬成蜜豆餡
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發好的麪糰取出排氣分割，平均分成16份，逐個滾圓，進行鬆馳
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鬆弛好的麪糰用擀平
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放上蜜豆餡，包起來成麪包生胚，注意收口要捏好
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把麪包生胚均勻擺好，放在不沾金盤上
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進行最後發酵一小時
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烤箱180度預熱3分鐘，麪包放入烤箱中層，烘烤15分鐘
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麪包出爐後及時離盤
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放涼後用溶化的巧克力做表情裝飾
小貼士
1.麪包擺盤時要均勻，方中的配方用不沾金盤剛好可以做一盤。 2.溶化的巧克力時，注意要隔水熔化，新增小量淡奶油巧克力漿變硬會慢些，方便操作。 3.我喜歡上色稍重的麪包，所以用了十五分鐘，如果喜歡淺色，可以設定12分鐘。 4.我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。
所在的分類
相關食譜
面包體（棕色部分）,高筋面粉,水,雞蛋液,細砂糖,鹽,可可粉,奶粉,酵母,黃油,歐克皮（耳朵鼻子白色部分）,高筋面粉,低筋面粉,鹽,牛奶,黃油,泡打粉,裝飾表情材料,黑巧克力,裱花袋
綜合評分 8.4
高粉,糯米粉,蛋清,砂糖,鹽,牛奶,奶油乳酪,酵母,黃油,蔓越莓幹,巧克力
綜合評分 7.7
高粉,全麥粉,乾酵母,細砂糖,鹽,水,黃油,白芝麻
綜合評分 9.1
胡蘿蔔汁,淡奶油,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,鹽,細砂糖,酵母
綜合評分 9.5
湯種：高筋麪粉,湯種：水,麪糰部分：高筋麪粉,麪糰部分：酵母,麪糰部分：糖粉,麪糰部分：牛奶,麪糰部分：淡奶油,麪糰部分：鹽,麪糰部分：全蛋液,麪糰部分：黃油,麪糰部分：肉鬆,麪糰部分：沙拉醬
綜合評分 7.4
牛奶,淡奶油,酵母,高筋粉,糖,鹽,雞蛋,植物油,巧克力,手指餅
綜合評分 7.0
【炒飯】,洋蔥,蘑菇,雞肉,白葡萄酒,番茄醬,黃油飯,【蛋包】,雞蛋,奶油/奶,【醬汁】,洋蔥,培根,紅酒,市售黑椒醬,番茄
綜合評分 7.7
湯種:高筋面粉,湯種:水,主面團:高筋面粉,低筋面粉,水,四季寶柔滑花生醬,糖,雞蛋,花生油,鹽,酵母
綜合評分 9.5
中種材料：高粉,中種材料：淡奶油,中種材料：水,中種材料：蛋清,中種材料：糖,中種材料：酵母,主麪糰材料：高粉,主麪糰材料：水,主麪糰材料：白糖,主麪糰材料：酵母,主麪糰材料：鹽,主麪糰材料：黃油,餡料材料：蜜紅豆
綜合評分 9.9