高筋面粉,玉米面,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 8.8
健康的玉米面粗糧早餐包
綜合評分 8.8
人家都說生個孩子傻三年，我這都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？ 某天晚點準備做點面包當早餐時，明明記得前段時間買過一袋全麥面，一切東西準備就序後，就等下全麥粉時，翻遍所有存食物的櫃子都沒見到全麥粉的蹤影，最後才想起前段時間在整理櫃子時發現那面粉快到保質期就給丟掉，現在還稀里糊涂到處找健康的玉米面粗糧早餐包。現在不能因為沒有全麥粉就不做呀，要是不做，現在準備的材料不又全部浪費嗎？正好家里有玉米面，趁機用玉米面代替全麥粉，說不定做出來的也很好吃呢？
用料
做法
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將除黃油以外的所有材料放進面包機（按先濕後干的順序，酵母最後放）
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啟動面包機的和面程式，把面團揉至光滑
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加入黃油，繼續啟動和面程式，揉至擴展階段；
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揉好的面團發酵至2~3倍大小，將發酵好的面團放案板上，排氣
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待面團排氣完成後，平均分為6等份，滾圓靜置15分鐘左右
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將靜置好的面團整成橢圓形
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常溫下發酵45分鐘左右
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等發酵完成後在表面用鋒利的刀割出幾道口，刷上蛋液
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烤箱預熱180度，上下火中上層烤15分鐘即可
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小貼士
玉米面吸水性比較強，在制作過程中水量比平時做普通面包的量多些
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,玉米麪,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
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高筋麪粉,全麥麪粉,生燕麥片,水,橄欖油,糖,鹽,快速乾酵母
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玉米,雞蛋,山藥,藍莓 櫻桃 酸奶
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玉米粉/玉米細碎,全麥面粉,普通面粉,(脫脂)牛奶/水,酵母,甜菊糖/糖(可棄選),卷心菜、韭菜,鮮蝦、香菇、蝦皮、木耳,香蔥碎、姜末、香菜碎,橄欖油、香油、芝麻,鹽、白胡椒、花椒粉,白胡椒、十三香、五香粉,辣椒粉（自選）
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蕎麥,燕麥米（煮熟）,糙米（煮熟）,燕麥片,清水,高筋麪粉,黑麥麪粉,乾酵母,雞蛋液,黃油,鮮奶油,鹽,葡萄乾,巧克力碎屑,黑芝麻白芝麻
綜合評分 7.8
奶烙,小番茄,香蕉,粗糧麪包,蜂蜜,黃油
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玉米面,雞蛋,牛奶,白糖（可選）
綜合評分 9.6
玉米麪,黃豆麪,麪粉,紅豆餡,乾酵母粉,清水
綜合評分 8.3