胡蘿蔔汁,淡奶油,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,鹽,細砂糖,酵母
綜合評分 9.5
胡蘿蔔拉絲麪包的做法
綜合評分 9.5
做出的這款麪包雖然有些費時，但麪包的口感卻是超好的，又軟又綿還拉絲，撕著吃麪包，先把略微焦的那層撥開，然後把裏面撕成一片片或一條條的，塞在嘴裏吃。好吃的麪包紋理也會很好看，吃著也是一種享受。
用料
做法
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準備材料
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所有材料先液體後固體放進麪包桶，麪包桶放入麪包機
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選擇歐式麪包程式，麪糰逐漸和成團
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和麪結束後進行第一次發酵至麪糰發到2-2.5倍大時，按暫停鍵，暫停程式
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取出來排氣，然後分成六等份滾圓
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取出攪拌刀，放入回麪包桶，按暫停鍵繼續程式，進行二發，發酵8分滿
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程式會自動進行烘烤
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程式結束後，將麪包桶倒扣倒出麪包，放涼切片就可以食用啦
小貼士
1、麪粉一定要使用高筋麪粉。 2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由於外界環境溫度較高，麪糰發酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有儘量使用冷藏後的液體材料；春冬季節由於外界環境溫度較低，麪糰發酵的不是特別充分，適當的增加酵母用量，還有儘量使用溫暖的液體材料。 3、不同麪粉及麪粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰。 4、我用的是PE8500W麪包機，大家使用別的品牌的麪包機時注意適當調整配方比例。
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全蛋液 適量 白芝麻 適量
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綜合評分 8.9
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胡蘿蔔,沙棘果油,任意麪包配方
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全麥麪包粉,牛奶,雞蛋,鹽,白糖,橄欖油
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雞蛋加牛奶,糖,鹽,高筋麪粉,酵母粉,黃油
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胡蘿蔔,土豆,中筋麪粉,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5