蛋黃,細砂糖,可可粉,榛子巧克力醬,淡奶油,堅果碎,純牛奶
綜合評分 8.6
榛子巧克力醬冰淇淋
綜合評分 8.6
冰淇淋的季節又到啦！ 超級愛榛子巧克力醬，夾雜著堅果顆粒，口感豐富，今夏先用你解暑降溫！
用料
做法
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蛋黃加入20g細砂糖，手動攪打到蛋黃髮白
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蛋黃糊中加入可可粉、榛子巧克力醬，拌勻
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繼續加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻
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倒入奶鍋中，中小火加熱，加熱過程中不斷攪拌。加熱到冰淇淋液呈濃稠狀，手指劃過刮刀上的液體留下一道痕跡的時候關火即可
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加熱好的冰淇淋液放入冰箱冷藏3小時。冷藏好後，將冰淇淋液倒入冷凍好的冰淇淋機中
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攪拌20分鐘
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裝入密封盒的時候拌入榛子碎，或者隨吃隨挖的時候撒在表面
小貼士
冰淇淋機的內膽需提前24小時放入冰箱冷凍，冷凍到搖晃時聽不到內膽裡冷凍液的聲音即可
所在的分類
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