做法

• 番茄切1公分左右的丁，蔬菜一半切碎，一半攔腰切

• 鍋內倒少許油，兩個雞蛋煎荷包蛋。我一般是油不太熱雞蛋就放進去，小火慢煎。

• 雞蛋煎好鍋內倒點油，番茄和碎蔬菜倒進去翻炒，加鹽和生抽一點點，炒2分鐘加2碗開水，煮一分鐘把龍鬚麪放進去。因為有小朋友所以我煮的久了點，快熟加大片蔬菜，攪勻出國。