雞蛋,雞腿,洋蔥,米飯,生抽,鹽,糖
綜合評分 9.1
親子飯
綜合評分 7.6
親子飯也寫做親子丼（音dong)，你一看這幾個字就能猜到這也是一道日本料理。親子丼是同時用雞肉和雞蛋做的蓋澆飯，按照日本人的思維，雞和蛋是親子關系，不管是先有雞，還是先有蛋，是雞生蛋還是蛋生雞，不用去想那扯不清的事，反正雞和蛋就是親子關系。想想也是，這款蓋澆飯里又有雞又有蛋，叫做親子飯還挺好听的，如果叫它雞蛋飯還是蛋雞飯都沒說清也不雅。
用料
做法
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1.淘米水泡下雞腿肉，可以去腥； 2.蒸米飯； 3.洋蔥洗干淨切絲；香蔥洗淨切末。 4.洗干淨雞腿肉，切塊，自己吃，大一點沒有關系。 5.打雞蛋；
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平底鍋燒熱，把雞腿煎成金黃色，盛出備用。
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鍋子燒熱，爆香洋蔥，倒入清酒、味 、日本醬油，燒開，再把剛才煎好的雞腿肉倒入，小火，入味。
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五分鐘左右，倒入一半的蛋液，蓋蓋，等待凝固；然後再將剩余蛋液倒入，半分鐘，此時的雞蛋無需特別凝固。
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米飯盛好，把做好的菜到在米飯上，撒上香蔥。
小貼士
所在的分類
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