雞腿肉,洋蔥,生抽醬油,味淋,青酒,糖,雞蛋,香菜,米飯
綜合評分 8.1
準備食材
將雞腿肉切小塊,洋蔥切條備用。
炒鍋加入生抽醬油、味淋、青酒和糖攪拌均勻後加入雞肉和洋蔥。
開火後轉為小火,將雞肉煮熟。
用筷子將雞蛋黃挑破,稍微攪拌即可,不要將雞蛋徹底打散。
將蛋液倒入鍋裡煮到半熟後撒香菜。
將做好的雞肉澆到米飯上就可以食用了。
1. 雞蛋一定不要打太散,也不要烹飪過熟,否則烹飪時會失去絲質外觀。 2. 如果沒有味淋可以不放,沒有青酒可以用一點料酒代替。