里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 7.2
一道外酥裡嫩、酸甜美味的西湖名菜。焦糖色包裹之下，酸甜吸收到肉香味裡，色澤油亮，口味酸甜，讓人食慾大開。糖醋里脊源於西湖，是一道不錯的宴客菜，特別受熊孩子和女士的歡迎。外酥裡嫩，剛做好的糖醋里脊秀色可餐，紅紅的就像燃燒的火焰，鮮豔奪目，是糖醋控無法抵擋的美味。我廚（上海）生鮮一站購，從此告別菜市場！我廚淨菜免洗免切。更多內容請關注我廚生鮮。
用料
做法
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將裏脊肉條加蔥姜、生抽、料酒和適量的鹽抓拌均勻；
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取裏脊條均勻拍上生粉,鍋燒300g油至7成熱，將裏脊條依次下鍋浸炸至黃色撈出瀝油;
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炒鍋離火加入100g水，調入番茄醬、加適量白糖和陳醋，開火燒開不斷攪拌至汁水粘稠，將裏脊肉條倒回鍋內裹上汁即可出鍋。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9