大雞腿,幹香菇,姜,酒,枸杞,鹽,糖,生抽,餛飩皮,白胡椒粉
綜合評分 9.3
雞肉餛飩（雞湯）
綜合評分 9.3
想念雞肉餛飩，今天終於搞定
用料
做法
-
雞腿去皮剔骨，香菇泡發；雞骨加水枸杞，高壓鍋煮好雞湯
-
雞肉和香菇切塊，姜切末，一起剁碎，放鹽，酒，少量油，少量糖，白胡椒粉，攪拌上勁
-
包好餛飩，雞湯鍋中加紫菜，沸騰後下餛飩，轉小火煮熟
-
-
出鍋，碗中可加少量醋和白胡椒，特鮮雞肉餛飩溫暖你的胃！
小貼士
1. 我買的雞腿帶少量背部，有肥油，可以切少量到餡裡，餛飩有汁水 2. 酒我用的vodka，因為沒有黃酒，可能黃酒會更提味
所在的分類
相關食譜
鹽,香油,姜末,料酒,生抽,胡椒粉,雞蛋清,餛飩皮,雞胸,油,雞精,澱粉,胡蘿卜,醬油,蔥末,蒜
綜合評分 9.0
豬肉糜,河蝦仁,速凍薺菜,雞蛋,餛飩皮,香蔥,鹽,六月鮮,黃酒,麻油
綜合評分 9.7
韭菜,雞蛋,海天耗油,植物油,鹽,餛飩皮
綜合評分 9.1
餛飩皮子,豬肉糜、西洋菜、青菜、蟹粉、水發黑木耳、姜末,鹽、胡椒粉、料酒、麻油,雞清湯（市售）、鹽、櫻花蝦皮、蔥花
綜合評分 7.7
豬肉（要帶點肥）,芹菜,蝦仁,雞蛋,面粉,白胡椒,餛飩皮
綜合評分 7.9
皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 9.6
雞蛋,豬肉餡,黑木耳,蔥,姜
綜合評分 8.8
皮蛋,鮮肉,姜,蔥,澱粉,餛飩皮,鹽,雞精,生抽,香菜,白胡椒,麻油
綜合評分 7.8
鮮肉,大蔥,油、鹽、醬油、白胡椒、花椒粉,餛飩皮
綜合評分 8.0