醃製好的雞中翅,麪包糠
綜合評分 9.2
無油無煙微波爐版炸雞翅（無難度懶人超快手菜）
綜合評分 9.2
這回連「啃得起」都不用去了~！！從央視2套《是真的嗎》學來的微波爐無油炸雞翅~！！ 無油又健康~好吃得渣都不剩~！！
用料
做法
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醃製了一晚的雞中翅~按個人口味調製醃料~我個人喜歡用料酒＋生抽＋蠔油＋蜂蜜＋王守義十三香＋黑胡椒粉＋辣椒粉＋薑片＋大蒜（注意需在四個小時內撿出來~不然蒜香變蒜臭…）~ 想省事也可以買現成的醃雞粉~沒時間的可以只醃半至一小時左右~但醃之前先用牙籤在雞翅上多扎一紮~製造些小孔有助快速入味~
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雞翅在準備好的麪包糠裡翻滾~讓表面粘上一層面包糠（我用的百利牌子～金黃酥脆）~
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盤子裡擺放好筷子~(注意不要用有膠花色的木竹筷~膠色會溶解~)
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把裹好麪包糠的雞翅架空排放在筷子上~若覺得粘度不夠可以在裹麪包糠之前再裹層蛋液~（其實個人覺得有無蛋液都一樣～
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無需加蓋放入微波爐轉到中高火叮6分鐘~ 這步很關鍵~如果你的微波爐不是這種老式機械版沒有中高火~請從三分鐘開始實驗~檢查不夠再加時間~不然雞翅都烤焦了荷包會心疼的…
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出爐~！o(≧﹃≦)o 因為微波途中雞油會滲出來~反面的麪包糠會呈現出略微油潤的樣子~
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外酥裡嫩味道槓槓滴~！再也不用去「啃得起」了~！
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光碟行動~
小貼士
①視雞翅大小和微波爐功率差異可適當靈活增減微波的時間~ ②筷子可以用一次性筷子或者一次性燒烤籤~吃完不用洗省事~就是不太環保哈~
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