做法

• 先將櫻桃去核，然後切成小塊

• 接下來軟化黃油，可以在微波爐轉20秒，到手指按壓有印的程度就可以了。然後打發黃油，把糖分兩次加進黃油，把黃油打發到略發白色的程度，一定要和糖完全融合。打到手感有點阻礙的程度吧

• 把雞蛋打散，分三到四次加進黃油裡，每次都要完全融合之後再加蛋液，用打蛋器多打一會兒～

• 把麪粉和泡打粉過篩到黃油裡，攪拌到無顆粒狀態，可以把刮刀豎起來慢慢攪拌，然後上下翻攪。

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  把攪拌好的麪糊到進模具裡，然後輕輕磕一下，把氣泡震出去。把第一步切好的櫻桃均勻的鋪在麪糊表層，然後把櫻桃按到麪糊裡。

• 把椰蓉均勻的撒到表面～

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  烤箱預熱170℃，然後放進去中間開始烤35分鐘。