黃油,雞蛋,低粉,牛奶,低粉,鹽,泡打粉,香蕉,椰蓉
綜合評分 7.4
0失敗香蕉椰蓉麥芬
綜合評分 7.4
新增了香蕉蓉，烤起來全屋都是香蕉味，加了一點椰蓉，吃起來有粒粒的，也增加了香味。這個量是9到10個的中號馬芬杯的量。
用料
做法
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黃油室溫融化，大概用打蛋器一壓就軟就可以了，一次性放入砂糖，打蛋器最低檔打發黃油。只要打法成發大了，顏色變淺，大概時間2分鐘左右就可以了.
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雞蛋分兩次放入，打蛋器低檔打發，每次雞蛋和黃油要完全混合，纔算成功。
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熟透的香蕉放在保鮮袋裏壓成蓉，放入打發好的雞蛋黃油糊裡，放入適量的椰蓉，倒入牛奶，先不用攪拌。
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將低粉，鹽，泡打粉充分混合，過篩。倒入雞蛋黃油糊了，由下往上混合，完全混合後，再撒適量的椰蓉，裝入裱花袋裏，每個馬芬杯裝入2/3的麪糊，放入預熱好的烤箱，160度25分鐘左右。
小貼士
每家的烤箱脾氣都不一樣，烤的時候可以先預設20分鐘左右，看上色了，可以放一張錫紙，再烤10鐘左右。用牙籤插進去沒麪糊就代表熟了。這個方子很簡單的，第一次也沒問題。
所在的分類
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