豆角,培根,蒜或蒜粉,鹽
綜合評分 7.8
勁脆豆角絲炒培根（復熱照樣脆！）
綜合評分 7.8
通常豆角用來做菜都是吃軟的，今天這個是脆口兒的，而且不是一般的脆！清脆！爽脆！而且內部汁水不流失！ 只需要簡單的煸炒，培根的香氣就會把豆角絲包圍，一點點鹽足夠，絕對大口大口停不住。培根也可以換成雞蛋絲，也很香哦～
用料
做法
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豆角洗淨去掉兩頭，斜切成粗絲。蒜切小片或小條或小粒隨你便，我用蒜粉。
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培根切小條，我用的低脂火雞培根（不要看我圖裏培根多，我是一起煎出來幹別的用，炒這個菜用不了那麼多）
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鍋內不放油，直接放入培根，用筷子或者你熟悉的工具把每一片培根分開，小火煎。煎培根的過程中把豆角絲用鹽醃一下，五分鐘足夠，不要太久，太久豆角就塌了
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培根煎至兩面略焦即可盛出備用，別太過火煎成肉乾就不好吃了
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（如果你用的是普通培根此時鍋裡應該是一汪油的狀態，用廚房紙吸去，只保留一點即可）調成大火，放入豆角絲和蒜（蒜粉）快速翻炒，約2分鐘
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把備用的培根倒入鍋內繼續翻炒均勻，約1分鐘，起鍋～
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趕緊吃！沒時間廢話了～
小貼士
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