鮮面,薑絲,幹香菇,胡蘿蔔,幹黃花菜,鮮豆皮,油,鹽,生抽,醋
綜合評分 7.7
青椒去籽切細絲,胡蘿蔔切細絲,香菇去蒂切絲,生薑切細絲待用
鍋中燒開水,下入鮮麪條煮至八分熟,撈出過冷水,然後控掉水待用
鍋燒熱下油,下薑絲炒香,接著下入香菇胡蘿蔔青椒絲超軟,加入控幹水的麪條炒勻,加生抽、鹽、紹酒同炒勻,關火,點陳醋香油拌勻即可。
這道姜味不是那麼的強烈,如果喜歡更強烈的姜味,可以取一半姜壓泥同炒 香菇是薑絲炒麪的好盆友,其他配料可靈活變換,豆芽很好,今天沒買到。。。