乳鴿,五花肉,蒜苗,幹辣椒皮,小米椒,白酒,五香粉,鹽,味達美,黑胡椒,蔥,蒜,油,味精,老抽
綜合評分 7.2
辣炒鴿子渣
綜合評分 7.2
喜歡吃辣的朋友靠過來！
用料
做法
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乳鴿、五花肉洗淨，剁成肉餡備用（越細越好，骨頭要剁碎）
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剁好的肉餡放入白酒、味達美、五香粉醃製二十分鐘。
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蒜苗切小丁備用，小米椒切碎，辣椒皮切碎，蔥、蒜切碎備用。
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鍋內倒入油，放入辣椒皮、蔥、蒜末爆香，倒入肉餡翻炒，炒散肉餡倒入小米椒，炒治期間放入鹽、味精、老抽、味達美上色提味。
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炒至9成熟倒入蒜苗丁繼續翻炒。
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搞定出鍋！（可在出過事按個人口味撒入黑胡椒）
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開動，按個人喜歡的口感搭配水蒸餅或者薄單餅卷著吃！
小貼士
乳鴿、五花肉剁成肉餡（越碎越好，樓主手好累，麒麟臂發作了）！
所在的分類
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