蟶子,紅辣椒,大蔥,麻油,姜絲
綜合評分 9.6
辣炒蟶子
綜合評分 8.1
最近身邊很多人都去海邊了，說是去避暑吃海鮮。所以果然夏天的標配就是吃海鮮喝啤酒。 說到海鮮就不禁想起前一陣子爆火的青島大蝦。不是還有網友曝出經典的最新四大土豪標誌：敢扶大爺大媽，敢拍馬雲塗鴉，敢吃新疆切糕，敢點青島大蝦。 這幾句雖然是調侃，但是還是可以看出大家對於海鮮的熱愛。 今天帶來的這道炒蟶子，就是夏天擼串必不可少的一道菜。只需簡單的幾步就能品嚐到鮮香的蟶子。叫上三五好友，就可以擼串約起來啦！
用料
做法
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蟶子泡兩個小時以上，直至吐出沙來
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鍋燒熱倒入食用油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬爆香
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放入泡好的蟶子
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加入料酒，倒入蠔油，放適量清水翻炒至湯汁濃稠即可
小貼士
所在的分類
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