菠蘿片,雞蛋,砂糖,黃油,椰奶,朗姆酒或水果利口酒,低筋麪粉,可可粉,泡打粉
綜合評分 9.7
牙買加布魯（菠蘿&可可&椰奶酒味格子餅）
綜合評分 9.7
非常喜歡鬆餅類點心，能輕鬆搭配出簡單而不隨意的早午餐或是下午茶。5月活動特別選了一個酒精含量高的方子，獻給魔都分舵的酒鬼們。 方出自【咖啡館Style鬆餅大集合】 方子的量大概能做12-14塊單片正方形格子餅
用料
做法
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菠蘿片對切後，放廚房紙上吸到多餘水份。
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黃油放微波爐加熱至融化。
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全蛋和細砂糖放打蛋盆，用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。
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混合低筋麪粉和可可粉，過篩。
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把黃油液、椰奶、朗姆酒，過篩後的低筋麪粉和可可粉依次加入到雞蛋糊中，攪拌均勻。蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
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預熱鬆餅機，刷黃油防粘。
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麪糊裝入模具7分滿，加入菠蘿片，蓋上模具加熱。不粘模具燒色均勻後即可取出。
小貼士
1.菠蘿片我買的是 菲律賓Del Monte 地捫糖水菠蘿片 2.這裏我要強烈安利把開罐頭的神器，淘寶可以搜搜關鍵詞「德國開罐神器「，很多類似的。刀口夾住罐頭邊緣，順時針旋轉把柄，罐頭兜一圈，罐頭就開好了！而且沒有毛邊，還能繼續當蓋子用！
所在的分類
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