好料理

獨家自創烤茄子

綜合評分 8.6
愛茄子，各種茄子，尤其烤茄子，當然這個方子要是用來燒烤烤，味道會更好！

用料

做法

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤1

    茄子洗淨，擦乾水份，烤盤鋪錫紙，烤箱預熱200度，中下層烤30分鐘，帶茄子變軟。

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤2

    所有材料分別剁碎待用

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤3

    溫油下鍋炒肉末，加豆瓣醬和少許生抽，然後把所有材料倒進去一起炒，放適量鹽和味精。

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤4

    所有材料洗盡。因為最近不能吃辣，所以省了二荊條和小米辣。沒加進去味道確實差了不少，但是適合不愛吃辣的朋友。

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤5

    茄子輕輕劃開分兩邊，把炒好的料盛入茄子，面上撒花椒粉、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加入少許蒜蓉，去烤箱200度十分鐘

  • 獨家自創烤茄子的做法 步骤6

    出烤箱撒上蔥花即可！

小貼士

這個料用來吃麪也是絕好的味道喲

所在的分類

相關食譜

獨家自創烤茄子
烤箱菜
茄子,豬肉,香蔥,洋蔥,番茄,酸豇豆,姜,蒜,孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉,二荊條,小米辣,芹菜,豆瓣醬
綜合評分 8.6
獨家自創下飯菜之~~~酷辣丁丁圈
下飯菜
五花肉丁,胡蘿卜丁,杏鮑菇丁,朝天椒圈,蔥姜末,油、鹽、醬油、料酒、黑胡椒碎、雞精、香油
綜合評分 9.1
自創烤魚（烤箱版）
烤箱
鱸魚,大蒜,花椒,郫縣豆瓣醬,蠔油,生抽,味極鮮醬油,料酒,青椒,扇貝肉（大蝦）,金針菇,洋蔥
綜合評分 8.6
自創烤青椒
烤箱
青椒,椒鹽,花生油,蠔油
綜合評分 9.5
牛油果酸奶雪碧汁（獨家原創）
果汁
莫斯利安酸奶,牛油果,雪碧
綜合評分 7.1
【獨家原創】Nutella爆漿巧克力麪包
麪包
高筋麪粉,可可粉,白糖,鹽,鮮酵母,全蛋液,水,黃油,努特拉醬
綜合評分 9.4
低糖無油的月餅餡--奶油蓮子椰蓉餡（獨家原創）
月餅
無芯幹蓮子,白芸豆,淡奶油,椰蓉,白砂糖,清水
綜合評分 10.0
麻醬燒餅（獨家原創）
餅
中筋麪粉,酵母粉（紅燕）,細砂糖,食鹽,植物油（無特殊氣味）,清水,芝麻醬,香油（芝麻油）,食鹽,中筋麪粉,五香粉,糖漿（或蜂蜜）,老抽,清水,熟白芝麻
綜合評分 9.5
燥香菌乾飯（獨家原創）
主食
小榛蘑幹,土雞蛋,油,鹽,蔥
綜合評分 7.9
吐司包火腿
吐司
雞蛋,吐司,火腿腸,番茄,洋蔥,芝麻
綜合評分 8.1