土豆,青椒,蒜蓉,薑蓉,老乾媽,胡椒粉,醋,鹽,料酒
綜合評分 7.3
土豆絲去皮切絲。一邊切一邊泡到水裏,土豆絲不會變色~
青紅椒切絲,蒜,蔥切片。
燒油,油溫到7 8分熱的時候 下蒜蔥 爆香。
然後下土豆絲,爆炒2分鐘,然後放一點醋, 然後放老乾媽。火調到中溫,翻炒一會 下青紅椒。
最後放鹽,雞精,孜然粉,出鍋~ 這次抱歉,沒有拍過程圖,以後會記得拍。
1.土豆絲一定要一邊切一邊放水裏,切好之後淘一次再泡水,土豆絲不會變顏色。 2.土豆絲下鍋之後要加醋,白醋,陳醋都可以。 3.出鍋之後可以加點香菜跟小蔥。