木耳,蒜,幹辣椒,小蔥,香醋,生抽,糖,雞精
綜合評分 9.5
木耳提前用冷水泡發,再放在沸水中汆燙至斷生,撈出瀝乾水分備用。
蔥、蒜、幹辣椒切末備用。家裏喜歡吃辣,所以我又剁了小米椒的末。
將以上裁量放入碗中,放入適量香醋、生抽調味(香醋與生抽的比例為3:1),然後加入適量糖(根據自己口味調整),再加一小勺雞精,拌勻後倒在木耳的容器中拌勻,半個到一個小時後食用即可!~湯汁酸辣鮮甜,木耳爽脆,很下飯噠!