做法

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  幹木耳事先用水泡發2小時後洗淨備用，這裏如果留心可以聞到木耳的清香；

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  蔥洗淨切末，蒜拍切成泥，胡蘿蔔去皮切絲狀，小米椒切小段

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  木耳入鍋在開水中煮3分鐘後撈出，晾乾水分後，倒入一個乾淨的容器，咱們要開始拌木耳啦；

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  朵媽配備的調料有鹽、米醋、醬油、白糖，可根據自己的口味加入其它，如芝麻、醬油、香精等；

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  將切好的食材都倒進木耳容器裡；

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  加入香油、米醋、鹽、白糖等配料；

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  所有配料調料倒入後，用筷子均勻攪拌；

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  在碟子中放入兩片新鮮的生菜葉，將拌均的木耳倒入碟子中，最後放入胡蘿蔔絲讓整道菜看起來更有食慾；

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  又香口感又好的涼拌木耳就做好了，夏天吃最適合啦。